Save job
By saving the job you can easily access a list of saved jobs for later inspection.
This site uses cookies. By continuing to browse the site, you are agreeing to our use of cookies. Learn more
Head Chef til historiske Fleischer\'s Hotel!
FLEISCHER`S HOTEL AS
Personalhuset er et av landets største rekrutterings- og bemanningsselskaper. Vi er en del av Otiga Group - et nordisk konsern bestående av flere selskaper innen rekruttering, bemanning, omstilling og konsulenttjenester. Med våre 20 avdelinger fra nord til sør er vi store nok til å hjelpe, men liten nok til å bry oss. Til sammen er vi over 120 ansatte som hver dag jobber for å inspirere, utfordre og bry oss om våre kunder og medarbeidere. Vi er en nær og personlig rekrutteringspartner og arbeidsgiver. Gjennom effektive leveranser bidrar vi med rett kompetanse slik at våre kunder får løst sine samfunnskritiske oppgaver. Personalhuset - kåret til årets rekrutteringsbyrå på The Hunt 2023, FINN jobb Awards.Fleischer's Hotel søker Head Chef!
Er du en lidenskapelig og erfaren kokk med en naturlig lederstil? Ønsker du å være en del av et historisk hotell som kombinerer tidløs eleganse med moderne komfort? Da er dette din mulighet til å skinne!
Fleischer’s Hotel, etablert i 1864, er et av Norges mest ikoniske hoteller. Vårt mål er å tilby våre gjester en uforglemmelig opplevelse preget av ro, harmoni og gjestfrihet. Vi setter høye standarder og strekker oss alltid litt lenger for å sikre at våre gjester ønsker å komme tilbake.
Som Head Chef vil du spille en nøkkelrolle i å forme kulinariske opplevelser på vårt hotell. Du vil lede et dedikert team og sørge for at våre gjester nyter mat av høyeste kvalitet. Dine hovedoppgaver vil inkludere:
-
Planlegging og utvikling av menyer i samarbeid med F&B manager
-
Ansvar for innkjøp, varemottak og godkjenning av fakturaer
-
Opplæring og veiledning av kjøkkenpersonalet
-
Sikre at alle retter holder høy standard og presenteres på en innbydende måte
-
Overholdelse av helse- og sikkerhetsstandarder, inkludert IK mat og HACCP
-
Planlegging og gjennomføring av større arrangementer og konferanser
-
Ansvar for kjøkkenets rutiner, standarder og renhold
Kvalifikasjoner:
-
Fagbrev som kokk
-
Solid erfaring fra lignende stilling
-
Sterke lederegenskaper og evne til å motivere ditt team
-
Evne til å arbeide under press og håndtere flere oppgaver samtidig
-
Kunnskap om HMS, brannforskrifter og sikkerhetsrutiner
-
Erfaring med systemer som Opera og Planday er en fordel
-
Kreativitet og lidenskap for matlaging
Vi tilbyr:
-
Konkurransedyktig lønn og gode arbeidsvilkår
-
Mulighet til å jobbe i et inspirerende og dynamisk miljø
-
Personalrabatter på hotellopphold og restaurantbesøk
-
Muligheter for faglig utvikling og karrierevekst
-
Bistand til ansattbolig for en enklere overgang
-
Sjansen til å jobbe på et av Norges mest kjente hoteller, hvor tradisjon møter moderne luksus
Hvis du er klar for en spennende utfordring og ønsker å bidra til å løfte Fleischer’s Hotel til nye høyder, vil vi gjerne høre fra deg. Send oss din CV og en kort søknad om hvorfor du er vår neste Head Chef!